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我國香菇生產規模和產量變化

發布時間:2019-3-1 11:39:49   轉載來源: 中國食用菌商務網  瀏覽次數:1454  字號:  【關閉窗口

我國香菇雖有800多年的人工栽培歷史,但在改革開放前生產基本是自發無序狀態。改革開放后,隨著木屑代料栽培等生產技術模式的研發成功并普及推廣,我國香菇生產規模和產量得到較快發展。
    據中國食用菌商務網對全國香菇主產省區的不完全統計匯總(個別省市區2017年產量正在統計中,匯總時采用2016年數據),2017年全國香菇總產量達到925.89萬噸,相比2016年835.35萬噸增長了10.84%。從2010年到2017年,除了2014年同比下降外,其他年份相較上一年都是持續增長,8年間我國香菇總產量年均增速達到16.64%。


   在2017年925.89萬噸香菇總產量中,河南省達到257.87萬噸(各市縣統計匯總數據),占比27.85%,是全國產量第一大省;河北省產量達到163.18萬噸,占比17.62%,產量位居第二;湖北省產量達到146萬噸,占比15.77%。2017年全年產量達到10萬噸以上的還有陜西、遼寧、山東、福建、浙江、貴州、湖南、廣西、四川、云南等省市區。


   從2017年全國各省市區香菇產量上看,相比2016年產量有所增加的省包括湖北、河北、河南、山東、福建、貴州等,其中湖北省產量相比2016年增加了53.9萬噸,增量較大。貴州省2017年產量達到18.8萬噸,相比2016年增長了173.65%。究其原因,主要是受西部開發、產業扶貧等政策影響較大,新建種植基地規模擴張較快。
    2017年相比2016年產量有所減少的包括浙江、黑龍江、遼寧、吉林等產區,產量減少的原因與原材料資源緊張、產業外移等因素有關。
    全國其它香菇產區2017年與2016年基本持平,產量變化不大。(摘自:全國香菇產業發展現狀及趨勢調研報告)


轉載者: 林汝楷  

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