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中國香菇產業的歷史、現狀及未來

發布時間:2019-2-27 15:33:15   轉載來源: 中國食用菌商務網  瀏覽次數:2627  字號:  【關閉窗口

2018年6月6日至8日,由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網聯合舉辦的首屆全國香菇產業創新發展大會在遼寧省丹東市成功舉辦。會上,上海市農科院副院長、國家食用菌產業技術體系崗位專家譚琦作了《中國香菇產業歷史、現狀及未來》的精彩發言。
她在會上指出,2016年度我國香菇總產量為898萬噸,產值達1100多億,從業人員達一千多萬,是我國生產區域最廣、總產最高、影響最大的食用菇類。目前,國內不少貧困地方利用當地豐富的資源優勢,把香菇種植作為當地的脫貧產業,香菇正成為我國南北方貧困地區實施產業精準扶貧的助農增收、脫貧摘帽的主導產業。但在發展過程中還存在一些制約因素,主要表現為1.香菇產業缺乏整體規劃,宏觀調控乏力;2.科技進步跟不上產業發展速度;3.香菇生產中人工成本快速上升,生產比較效益下降;4.缺少大的企業引領產業健康發展。我國未來香菇產業發展模式應該是“專業化分工、集約化生產、全產業鏈宣傳、顛覆性創新”,只有這樣,我國香菇產業才能保持世界領先地位,實現更大突破發展。


轉載者: 林汝楷  

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